检测中心
联系我们


元素分析
您当前所在位置:首页 / 代谢组学服务 / 元素分析
技术简介
碳、氧、氢、氮等是构成有机生命体的主要元素。在60多种矿物质元素中,有25种为人体营养所必需,包括:常见的钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种常量元素;铁、铜、碘、锌、锰、钼、钴、铬、锡、钒、硅、镍、氟、硒等微量元素。
除了常量元素和微量元素之外,还包括Hg、Cd、Pb、As、Cr等有毒元素;这些物质通过水源、土壤、环境、添加剂、农药、化肥、生物等途径进入人体,这类元素经过食物链在人体内富集,危害极大。
目前食品中常见的元素分析方法有:分光光度法、原子荧光法、石墨炉原子吸收光谱法、等离子体发射光谱法、等离子体质谱法等。
检测标准
GB 5009.267 食品安全标准 食品中碘的测定等;
GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定;
GB 5009.11 食品安全标准 食品中总砷及无机砷的测定;
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定。
专业品质
依据国标文件开展检测,结果准确可靠。
多种仪器设备、几十种元素的准确定量检测能力。
